Receitas Archive - Casa Mateus

As nossas receitas

O Chef Joe Best juntou-se à Casa de Mateus para criar inovadoras receitas usando as nossas diversas gamas de doces. Explore já as receitas com o seu doce Casa de Mateus predileto.

Tipo de Receita

Produto Utilizado

Vitelão en Croôte com Mostarda de Alperce, Cogumelos e Salada Verde

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Creme de Nabos com Doce de Abóbora e Amêndoas

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Batata Assada com Doce de Pêssego e Queijo Roquefort

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Folhas de Arroz com Chili Doce e Doce de Alperce

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Torricado de Presunto com Brie e Doce de Morangos

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Tataki de Atum com Sour-Cream e Doce de Morango

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Frango Marinado em Geleia de Marmelo e Soja

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Húmus e Doce de Gila

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Costeletas de Borrego com Geleia de Marmelo e Hortelã

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Salmão com Esmagada de Doce de Abóbora com Batata Doce

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Smoothie de Iogurte Natural, Doce de Morango e Chia

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São Mateus com Álcool

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Smoothie de Iogurte Grego, Doce de Amora e Chia

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Bacalhau Enfrascado com Doce de Abóbora

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São Mateus sem Álcool

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Iogurte com Granola, Doce de Abóbora e Pevides de Abóbora

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Gelado com Doce de Frutos do Bosque e Bolacha de Manteiga

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Tarteletes de bacalhau com doce de tomate Casa de Mateus

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Gelado de iogurte com doce de Amora Casa de Mateus

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Pastéis de doce de gila Casa de Mateus

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Rolinhos com Doces

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Folhado de Fruta com Doce de Alperce

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Lombo de porco com doce de maçã light e alperces secos

Crepes com frutos vermelhos

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Maranhos com favinhas e Geleia de Marmelo

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Telha de enchidos com Doce de Alperce

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Pãozinho de queijo com Doce de Framboesa da Temporada

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Caril Vermelho e Camarão com Chutney de Edição Especial de Morango com sabor a Espumante

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Salada de camarão com folhas tenras e vinagre de Doce de Framboesa Casa de Mateus

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Salada de maranhos com Doce de Laranja

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Mousse de Doce de Frutos do Bosque

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Gelado de Doce de Abóbora light Casa de Mateus com queijo fresco

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Lombo de Porco com Mostarda de Doce de Alperce Clássico e Pimentas

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Arroz com Doce de Laranja Amarga

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Bife de Alcatra recheado com picadinho de Chouriço Spicy e Geleia de Marmelo

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Folhado recheado com Doce de Gila e Doce de Abóbora Casa de Mateus

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Sorbet com a Edição Especial de Morangos com sabor a Espumante

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Cilarca com cacholeira e Edição Especial de Morangos com Sabor a Espumante

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Palmiers cobertos com a Edição Especial de Morangos com sabor a Espumante

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Morcelinha dos Açores em Sopa de Morangos com sabor a Espumante

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Cup de frutas com a Edição Especial de Morangos com sabor a Espumante

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Chana Massala e puré de batata agridoce com Doce de Alperce Casa de Mateus

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Camembert recheado com Frango e Doce de Morango da Temporada Casa de Mateus

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Bolachas de arroz com Queijo da Ilha e Geleia de Morango Casa de Mateus

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Cornucópias de Doce Light de Maçã Casa de Mateus com requeijão e canela

Pampilho com Doce de Gila Casa de Mateus e natas

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Creme aveludado de boletos com Abóbora da Temporada

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Falsa Cabidela de miúdos de Pato com Vinho de Doce de Mirtilo Casa de Mateus

Creme de Grão com doce de Abóbora Casa de Mateus

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Boshka Frutoskha com doce de Frutos do Bosque

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Salada de Carapaus com Emulsão de Doce de Abóbora

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Caça namoradas com doce de maçã light Casa de Mateus

Secreto de porco ibérico, acelgas salteadas e salada de canónigos com vinagrete de Citrinada

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Peixe assado no forno com doce de tomate

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Maionese de citrinada e azeitonas

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Gambas fritas com aiolli de doce de Morango light

Bochecha e puré de batata com doce de Abóbora da Temporada

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Hotwings e Geleia de Marmelo

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Gambão, pickles de gengibre e doce de maçã da temporada

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Copita de porco com puré de maçã light

Caracóis com passas, sementes e Geleia de morango

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Lollypops de salmão, alperce e queijo creme

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Torricado de ventresca e doce de tomate

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Arroz Melô Melô com Maçã da Temporada e cogumelos da Gardunha

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Porridge de aveia com amêndoas e Pêssegos da Temporada

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Rolos de Raclette e Morangos da Temporada

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Cheesecake no frasco com doces da Temporada

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Mojito de Morango da temporada

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Sanduiche de frango d’Halloween

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Arroz guloso de coelho e Doce de Tomate

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Taco tártaro do lombo e geleia de Marmelo

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Filet mignon Ibérico, amêijoas e citrinada

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Pudim de pão com maçã light

Creme de tomate amorangado

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Carpaccio de pêras com queijo da ilha, alperce e pistácios

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Lombelo de porco ibérico e doce light de maçã

Charlote de Framboesa

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Ceviche de salmão e geleia de morango

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Mostarda de abóbora

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Cracker de arroz, com doce de tomate e queijo Gouda

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Ravioli aberto de Frango com Pêssegos da Temporada

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Morangos da temporada, crumble negro e Espuma de Arroz Doce

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Sangria de espumante e Doce de Pêssegos

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Folhados de queijo de cabra

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Moranguilla Sunrise

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Bolo Intenso de Chocolate

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Taquitos de abóbora e presunto com amêndoas

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Codorniz estufada com cebolada de “vinho de Ginja”

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Muxama de atum e esmagada com doce de Figo

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Vinagrete de Figo

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Risoto doce com Pêra Rocha

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Verrine de figo com crumble e iogurte grego

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Pizza doce de tomate, creme de chocolate e avelã e pepitas de chocolate

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Sobremesa rápida

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Um espécie de bife Wellington com doce de laranja amarga Casa de Mateus

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Rancho de Samos com doce de Gila Casa de Mateus

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Kokotchas e Pil-pil de doce de tomate Casa de Mateus

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Lombinhos com puré de batata e doce de alperce Casa de Mateus

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