Ceviche de salmão e geleia de morango

Dificuldade
Fácil
Tempo de Preparação
15 min

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utilizado nesta receita:

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Espremer o sumo de lima.
Cortar o lombo de salmão em cubos de 2 a 3 cm.
Regar o salmão com o sumo e salpicar de sal.
Cortar a malagueta bem fina e espalhar no peixe.
Regar com um fio de azeite.
Cortar a cebola roxa bem fina e juntar ao peixe, mexendo bem.

No momento de servir, deitar uma colher de geleia ou mais, a gosto, sobre cada dose de ceviche.
Salpicar com bagos de milho frito e juntar pontas de coentros.

Para 4 pessoas

400 gramas de lombo de salmão;
1 cebola roxa;
1 malagueta fresca grande;
milho frito;
sumo de 2 limas;
sal;
geleia de morango Casa de Mateus;
coentros.

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