As nossas receitas
O Chef Joe Best juntou-se à Casa de Mateus para criar inovadoras receitas usando as nossas diversas gamas de doces. Explore já as receitas com o seu doce Casa de Mateus predileto.

Tipo de Receita

Produto Utilizado

Nuvens de Panquecas Fofas com Doce de Mirtilos e Framboesas

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Scones com Doce de Abóbora

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Bolachinhas

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Bolinho de Microondas

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Clafoutis de Maçã e Crumble

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Gelado de Pêssego

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Tarte de Frutos Vermelhos

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Salada de Camarão na Meloa

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Hummus de Beterraba, Grão de Bico e Doce de 4 Frutos

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Risoto de Frango do Campo, Maçãs Assadas e Doce de Alperce

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Chili Sin Carne TexMex Style com Doce de Tomate Clássico e Coleslaw

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Creme Rápido de Cogumelos e Geleia de Marmelo

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Travesseiros de Doce de Gila

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Smoothie de Doce de Morango e Maçã Verde com Hortelã

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Salada de Tomate Assado com Doce de Tomate e Iogurte

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Sopa de Grão, Abóbora e Nabiças com Doce de Abóbora

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Massa Rigatoni com Atum, Feta e Doce de Morango

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Trouxas de Carne e Doce de Gila

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Ovos Rotos com Doce de Tomate e Presunto

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Cogumelos Portobello Recheados com Alheira, Geleia de Marmelo e Ovinho “a cavalo”

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Sopa Rica de Legumes com Piso de Coentros e Geleia de Marmelo

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Croque Mateus com Doce de Framboesa

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Gnocchi com Puré de Abóbora, Nozes e Doce de Pêssego

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Brushettas de Tomate Grelhado com Doce de Morango

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Salsicha Fresca de Aves com Doce de Mirtilo e Framboesa em Massa Kadaiff

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Pudim de Rabanadas e Doce de Frutos Vermelhos

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Recheio de Peru de Natal com Geleia de Morango

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Vitelão en Croôte com Mostarda de Alperce, Cogumelos e Salada Verde

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Creme de Nabos com Doce de Abóbora e Amêndoas

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Batata Assada com Doce de Pêssego e Queijo Roquefort

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Folhas de Arroz com Chili Doce e Doce de Alperce

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Torricado de Presunto com Brie e Doce de Morangos

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Tataki de Atum com Sour-Cream e Doce de Morango

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Frango Marinado em Geleia de Marmelo e Soja

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Húmus e Doce de Gila

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Costeletas de Borrego com Geleia de Marmelo e Hortelã

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Salmão com Esmagada de Doce de Abóbora com Batata Doce

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Smoothie de Iogurte Natural, Doce de Morango e Chia

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São Mateus com Álcool

Smoothie de Iogurte Grego, Doce de Amora e Chia

Bacalhau Enfrascado com Doce de Abóbora

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São Mateus sem Álcool

Iogurte com Granola, Doce de Abóbora e Pevides de Abóbora

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Gelado com Doce de Frutos do Bosque e Bolacha de Manteiga

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Verrine de figo com crumble e iogurte grego

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Risoto doce com Pêra Rocha

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Vinagrete de Figo

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Muxama de atum e esmagada com doce de Figo

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Codorniz estufada com cebolada de “vinho de Ginja”

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Taquitos de abóbora e presunto com amêndoas

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Bolo Intenso de Chocolate

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Moranguilla Sunrise

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Folhados de queijo de cabra

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Sangria de espumante e Doce de Pêssegos

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Morangos da temporada, crumble negro e Espuma de Arroz Doce

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Ravioli aberto de Frango com Pêssegos da Temporada

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Cracker de arroz, com doce de tomate e queijo Gouda

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Mostarda de abóbora

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Ceviche de salmão e geleia de morango

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Charlote de Framboesa

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Lombelo de porco ibérico e doce light de maçã

Carpaccio de pêras com queijo da ilha, alperce e pistácios

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Creme de tomate amorangado

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Pudim de pão com maçã light

Filet mignon Ibérico, amêijoas e citrinada

Taco tártaro do lombo e geleia de Marmelo

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Arroz guloso de coelho e Doce de Tomate

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Sanduiche de frango d’Halloween

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Mojito de Morango da temporada

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Cheesecake no frasco com doces da Temporada

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Rolos de Raclette e Morangos da Temporada

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Porridge de aveia com amêndoas e Pêssegos da Temporada

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Arroz Melô Melô com Maçã da Temporada e cogumelos da Gardunha

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Torricado de ventresca e doce de tomate

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Lollypops de salmão, alperce e queijo creme

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Caracóis com passas, sementes e Geleia de morango

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Copita de porco com puré de maçã light

Gambão, pickles de gengibre e doce de maçã da temporada

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Hotwings e Geleia de Marmelo

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Pizza doce de tomate, creme de chocolate e avelã e pepitas de chocolate

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Sobremesa rápida

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Bochecha e puré de batata com doce de Abóbora da Temporada

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Gambas fritas com aiolli de doce de Morango light

Maionese de citrinada e azeitonas

Peixe assado no forno com doce de tomate

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Secreto de porco ibérico, acelgas salteadas e salada de canónigos com vinagrete de Citrinada

Um espécie de bife Wellington com doce de laranja amarga Casa de Mateus

Caça namoradas com doce de maçã light Casa de Mateus

Rancho de Samos com doce de Gila Casa de Mateus

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Kokotchas e Pil-pil de doce de tomate Casa de Mateus

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Lombinhos com puré de batata e doce de alperce Casa de Mateus

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Salada de Carapaus com Emulsão de Doce de Abóbora

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Boshka Frutoskha com doce de Frutos do Bosque

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Creme de Grão com doce de Abóbora Casa de Mateus

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Falsa Cabidela de miúdos de Pato com Vinho de Doce de Mirtilo Casa de Mateus

Creme aveludado de boletos com Abóbora da Temporada

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Pampilho com Doce de Gila Casa de Mateus e natas

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Cornucópias de Doce Light de Maçã Casa de Mateus com requeijão e canela

Bolachas de arroz com Queijo da Ilha e Geleia de Morango Casa de Mateus

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Camembert recheado com Frango e Doce de Morango da Temporada Casa de Mateus

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Chana Massala e puré de batata agridoce com Doce de Alperce Casa de Mateus

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Cup de frutas com a Edição Especial de Morangos com sabor a Espumante

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Morcelinha dos Açores em Sopa de Morangos com sabor a Espumante

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Palmiers cobertos com a Edição Especial de Morangos com sabor a Espumante

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Cilarca com cacholeira e Edição Especial de Morangos com Sabor a Espumante

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Sorbet com a Edição Especial de Morangos com sabor a Espumante

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Folhado recheado com Doce de Gila e Doce de Abóbora Casa de Mateus

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Bife de Alcatra recheado com picadinho de Chouriço Spicy e Geleia de Marmelo

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Arroz com Doce de Laranja Amarga

Lombo de Porco com Mostarda de Doce de Alperce Clássico e Pimentas

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Gelado de Doce de Abóbora light Casa de Mateus com queijo fresco

Mousse de Doce de Frutos do Bosque

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Salada de maranhos com Doce de Laranja

Salada de camarão com folhas tenras e vinagre de Doce de Framboesa Casa de Mateus

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Caril Vermelho e Camarão com Chutney de Edição Especial de Morango com sabor a Espumante

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Pãozinho de queijo com Doce de Framboesa da Temporada

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Telha de enchidos com Doce de Alperce

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Maranhos com favinhas e Geleia de Marmelo

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Crepes com frutos vermelhos

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Lombo de porco com doce de maçã light e alperces secos

Folhado de Fruta com Doce de Alperce

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Rolinhos com Doces

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Pastéis de doce de gila Casa de Mateus

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Gelado de iogurte com doce de Amora Casa de Mateus

Tarteletes de bacalhau com doce de tomate Casa de Mateus

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