Clássica
Salada de Carapaus com Emulsão de Doce de Abóbora
Dificuldade
Fácil
Tempo de Preparação
15 min
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utilizado nesta receita:
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Preparação:
Abrir a lata de conserva e escorrer o óleo dos carapaus para um copo misturador.
Juntar 1 colher de sopa de Doce de Abóbora Casa de Mateus e o sumo de um limão. Emulsionar.
Cortar o pão em cubos e fritar ou torrar.
Lavar a alface e cortar grosseiramente.
Numa taça colocar a alface, os carapaus e as azeitonas.
Juntar a emulsão de Doce de Abóbora Casa de Mateus preparada anteriormente.
Salpicar de sal e regar com um fio de azeite.
Adicionar os cubos de pão.
Juntar coentros picados ou cebolinho a gosto.
Ingredientes:
2 cl. De sopa de Doce de Abóbora Casa de Mateus
Alface Iceberg
Azeitonas Verdes
Pão para Croutons
1 lata de Carapaus em Conserva
Limão
Sal
Azeite
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