Tataki de Atum com Sour-Cream e Doce de Morango

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utilizado nesta receita:

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Preparação:

Num copo misturador, juntar 200ml de sour-cream com duas colheres de sopa de Doce de Morango Casa de Mateus. Bater com a varinha mágica e reservar no frio.

 

Tostar as sementes de sésamo numa frigideira antiaderente. Reservar.

 

Selar a posta de atum na mesma frigideira durante alguns segundos em todas as faces.

Espalhar as sementes tostadas num tabuleiro e colocar a posta de atum, envolvendo.

 

Fatiar a posta de atum.

Num prato espalhar um pouco do creme de sour-cream e dispor as fatias de tataki.

 

Servir.

Ingredientes:

– Posta de Atum fresco

– Sementes de Sésamo tostadas (pretas e brancas)

– Sour-cream

– Doce de Morango Casa de Mateus

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