Creme Rápido de Cogumelos e Geleia de Marmelo

Preparação:

Preparação:

Refogar as cebolas bem picadas na manteiga. Juntar os cogumelos picados e deixar cozinhar por 5 minutos. Juntar a farinha e a Geleia de Marmelo, mexendo sempre para incorporar a farinha. Acrescentar o leite e cozinhar destapando em lume brando por 15 minutos. Temperar de sal e pimenta.

Servir em porções mais pequenas do que um creme ou sopa normal, com salsa picada e croutons, como entrada. Também pode usar como molho para um bom bife frito ou grelhado.