Gelado de iogurte com doce de Amora Casa de Mateus

Preparação:

Misture os iogurtes com o açúcar ou edulcorante até se dissolver completamente. Leve ao congelador.

Bata as natas usando a batedeira elétrica e, numa taça à parte, bata as claras em castelo. Misture as natas e as claras com suavidade e movimentos envolventes. Depois, incorpore o iogurte até a mistura ficar totalmente homogénea. Leve ao congelador durante 3 horas, mexendo a cada meia hora para evitar a formação de cristais de gelo.

Forme duas ou três bolas de gelado e decore com as amoras e o doce.

Sugestão: O doce de amora ficará um pouco mais líquido se o diluir com algumas colheres de sopa de água.