Lombelo de porco ibérico e doce light de maçã

Dificuldade
Fácil
Tempo de Preparação
20 min
Tempo de Confecção
10 min

Ligar o forno a 200º.

Temperar a carne de sal e corá-la no ponto desejado em manteiga.

Embrulhar as batatas em prata, à inglesa, e levá-las ao forno durante 10 minutos.

Retirar, dar um golpe em cruz e apertar ligeiramente as extremidades, para fazer uma cavidade no meio da batata.

Rechear a batata com o doce e servir com a carne, 1 por pessoa.

Para 4 pessoas

4 nacos de lombelo;
4 batatas grandes cozidas com casca; manteiga;
sal; pimenta;
4 colheres de sopa de doce light de maçã.

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