Carpaccio de pêras com queijo da ilha, alperce e pistácios

Dificuldade
Fácil
Tempo de Preparação
10 min
Tempo de Confecção
5 min

Conheça o Doce
utilizado nesta receita:

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Na fiambreira, se possível, laminar as pêras e deixar em água fria pingada com gotas de sumo de limão, para não oxidarem.

Cortar o centro de queijo em rodelas finas.
Picar grosseiramente os pistácios.

Dispor num prato, intercalando a pera e o queijo.
Deitar uma colher de doce de alperce por cima e salpicar com os pistácios.

Para 4 pessoas

2 pêras rocha grandes;
centro de queijo da ilha;
pistácios; doce de alperce;
sumo de limão.

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