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Gambão, pickles de gengibre e doce de maçã da temporada

Gambas fritas com aiolli de doce de Morango light

Salada de Carapaus com Emulsão de Doce de Abóbora

Boshka Frutoskha com doce de Frutos do Bosque

Creme de Grão com doce de Abóbora Casa de Mateus

Cornucópias de Doce Light de Maçã Casa de Mateus com requeijão e canela

Bolachas de arroz com Queijo da Ilha e Geleia de Morango Casa de Mateus

Camembert recheado com Frango e Doce de Morango da Temporada Casa de Mateus

Morcelinha dos Açores em Sopa de Morangos com sabor a Espumante