Taquitos de abóbora e presunto com amêndoas

Preparação:

Cortar, com a ajuda de um aro, pequenos círculos de massa de uma tortilha mexicana.

Levar a uma grelha ou frigideira até ficar crestada.
Dobrar a massa para fazer um mini taco e deitar um pouco de doce de abóbora.
Enrolar uma fatia fina de presunto e juntar por cima do doce de abóbora. Espetar um palito para segurar a preparação.

Decorar o prato com um borrão de doce de abóbora, picar as amêndoas torradas e salpicar a mistura.