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Pré-aqueça o forno a 180°C.
Misture as farinhas, a linhaça, a pitada de sal e o fermento.
Bata os ovos e adicione.
Junte também a manteiga, a stevia e as raspas de limão.
Misture tudo.
Forme uma bola com a massa. Coloque o doce no centro.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Coloque a massa, e corte ligeiramente em 8.
Leve ao forno cerca de 15 minutos ou até estar dourado.
1 chávena de farinha de amêndoa
1 chávena de farinha integral
1/4 de chávena de linhaça moída
1 colher de chá de fermento
Pitada de sal
1/4 chávena de stevia
1 colher de sopa de manteiga magra derretida
2 ovos
Raspa de 1 limão
Doce de abóbora sem adição de açúcares